В иранской провинции Зенджан впервые получена «золотая» икра форели
Подписаться на новости и аналитику
29 декабря 2011Директор департамента рыболовства и рыбоводства администрации провинции Зенджан Мохаммед Саййад Бурани в интервью агентству ИРНА сообщил, что в провинции впервые в относительно большом количестве получена лососевая «золотая» икра так называемой американской форели.
М.С.Бурами пояснил, что после обработки (соления и копчения) осетровая икра темнеет и становится черной, а лососевая икра остается красного, «золотого» цвета.
По словам М.С.Бурами, «золотая» икра очень богата протеином. Как показывает опыт, она полезна при трудноизлечимых заболеваниях и обеспечивает человеческий организм необходимой ему энергией.
Ранее сообщалось о том, что около пяти килограммов «золотой» икры получено в провинции Мазендеран. На этот раз более 250 кг «золотой» икры получено в одном из рыбоводческих хозяйств провинции Зенджан. Полученная здесь икра отличается высоким качеством, и в настоящее время производители ведут поиски покупателей для выхода со своей продукцией на потребительский рынок.
М.С.Бурами сообщил, что названное количество «золотой» икры удалось получить д-ру Алиреза Али Мохаммади, занимающегося своей производственной деятельностью в селении Кара-Голь шахрестана Махнешан.
Как отметил М.С.Бурами, количество икры, ежегодно получаемой от каждой рыбы, может составлять до 20% от ее собственного веса, и, если будут созданы мощности по переработке и расфасовке «золотой» икры, она может с успехом производиться в провинции Зенджан и экспортироваться за рубеж.
На данный момент экспортная цена «золотой» икры колеблется в пределах от 180 до 300 долларов за 1 кг.
М.С.Бурами подчеркнул, что целый ряд районов провинции Зенджан располагает весьма благоприятными условиями (реками с чистой водой и достаточно быстрым течением) для разведения холоднолюбивых лососевых, в частности форели, и в этом отношении они занимают особое место в провинции.
Последние новости рынка
- Коридор «Север-Юг» позволит создать региональный электроэнергетический рынок
- Иран и Италия подписали 7 документов о сотрудничествеИран и Италия подписали 7 документов о сотрудничестве
- Б.Зангене: Экспорт иранской нефти и газового конденсата превысил 2 млн. баррелей в день
- Добыча газового конденсата на иранском месторождении Южный Парс выросла на 15%
- Открытие в Иране железной дороги Казвин – Решт состоится в этом году
- В иранской СЭЗ «Кешм» открывается филиал российского банка TEMP
- Экспорт электроэнергии из Ирана в Пакистан вырастет до 3 тыс. МВт
- Иранская экономическая делегация направляется в Австрию
- В Исламабаде состоялся представительный бизнес-форум с участием глав двух государств, Ирана и Пакистана
- 4 страны готовы инвестировать иранский порт Энзели
Загрузить PDF-версию № 11
Загрузить PDF-версию № 10
Загрузить PDF-версию № 9
